Dinerkaart

Voorgerechten

  • Nacho’s, tortillachips met cheddarkaas, chorizo, jalapeno pepers geserveerd met creme fraiche en quacamole (ook vegetarisch te bestellen): €8,95
  • Zalmtartaar van verse zalm en gerookte zalm, kappertjes, rucola, rode ui en tzaziki: €9,95
  • Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise, Parmazaanse kaas, pijnboompitten, rucola en balsamicodressing: €10,95
  • Vleesplankje “de Revolutie”: Serranoham, copa di Parma, christotti worstjes (spaanse worst) en salami. Geserveerd met olijven, brood en truffelmayonaise: €9,95
  • Gebakken Black Tiger gamba’s met knoflook, rode pepers, peterselie. Geserveerd met brood: €9,95
  • Plato Revolutie:een combinatie van kleine vlees-, vis- en vegetarische hapjes: €12,50
  • Gegratineerde champignons uit de oven met roomsaus, spekjes, knoflook, oude kaas en peterselie. (Ook als vegetarisch te bestellen): €8,75

Salades (ook als maaltijdsalade te bestellen)

  • Salade van jonge spinazie met geitenkaas, frisse appel, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en mangodressing.: voor: €8,50 maaltijd: €12,25
  • Salade met gerookte zalm, mesclun sla, rode ui, kappertjes, komkommer en tzatziki.:  voor: €8,95 maaltijd: €12,50
  • Salade met oosterse biefstukpuntjes, champignons, rode ui, zongedroogde tomaatjes en teriyakisaus.:  voor: €8,95 maaltijd: €12,50

Alle salades worden geserveerd met brood.

Soepen (Alle soepen worden geserveerd met brood.)

  • Tomatensoep met pesto en crème fraîche.: €5,95
  • Romige spinaziesoep met gerookte kip of gerookte zalm:  €6,25
  • Gevulde mexicaanse kippensoep:  €6,25

Extra

  • Broodplankje met knoflookmayonaise, kruidenboter, olijven en truffelmayonaise.: €5,95

Latijns-amerikaanse gerechten

Fajita’s, aan tafel geflambeerd. geserveerd met rijst, crème fraîche, guacamole, salsasaus en warme tortilla’s. Alle fajita’s worden gegratineerd met provolone picante (licht pittige kaas).

Keuze uit :
Kip 18,95
Ossenhaas €19,95
Gamba’s €19,95
Diverse groentes met cashewnoten €18,95

Enchilada’s, goed gevulde tortilla uit de oven gegratineerd met kaas, geserveerd met rijst, creme fraiche en salsasaus. Alle enchilada’s worden gegratineerd met provolone picante (licht pittige kaas).

Keuze uit:
Kip €17,95
Rundergehakt €17,95
Combi €17,95

Hamburger “de Revolutie” Black Angus runderburger 250 gram, XL sesambroodje, cheddarkaas, tomaat, bacon, rode ui, sla en een smokey BBQ saus. Geserveerd met oerfriet.:  €18,95

Vleesgerechten

  • Huisgemarineerde spare-ribs, keuze uit naturel, picant en zoet: €19,95
  • Gegrilde varkenshaas medaillons”a la Revolutie” met een saus van champignons, ui en spekjes: €19.95
  • Een heerlijk krokant gebraden hele kip van de grill ( naturel, pikant of zoet): €18,25
  • Mooie hertenbiefstuk met gecarameliseerde peer, rode kool met een rode portsaus en aardappelgratin: €22,50
  • Mix-grill: een combinatie van biefstuk, kipfilet, varkenshaas en een stukje spare-rib: €21,95
  • Spies van kogelbiefstuk met champignons, ui, paprika en stroganoffsaus: €22,95
  • Varkenshaas gevuld met een heerlijk zachte mozzerella en omwikkeld met Copa di Parma met een romige pepersaus: €19,25
  • Gestoofde sucade geserveerd met risotto en overgoten met een heerlijke jus: €19.95

Grillgerechten van de Black Angus beef

  • Ribeye +/-230gr (Gemarmerd vlees wat voor meer smaak zorgt): €26,95
  • Bavette +/-220gr (Grovere structuur, maar zeer smaakvol en mals) : €25,95
  • Kogelbiefstuk +/-220gr (Mager, mals vlees van de bovenbil): €24,95

Alle Black Angus gerechten worden geserveerd met een gepofte aardappel, Argentijnse Chimmichurri en kruidenboter.

Australische grain fed selected angus beef:

Het door ons geleverde black angus rundvlees vindt zijn herkomst in het zuiden van Australië. Hier zijn grote delen van het landschap vlak, er zijn enorme grazige weides en het luchtklimaat is er nog erg schoon. Hier hebben de runderen de ruimte om te scharrelen en vrijuit te grazen. Onze producenten in Australië hebben de hele keten in eigen beheer, van opfok van de runderen op de ranches tot aan het verpakken van het eindproduct. Het vlees uit Australië heeft zich in de hele gastronomie wereld ruimschoots bewezen, het vlees is uitermate zacht en het heeft een zeer rijke smaak. Deze rijke smaak van het vlees is mede te danken aan het  feit dat de runderen in  de periode van afmesten minimaal 100 dagen met granen worden gevoerd. Hierdoor ontstaat een mooie  marmering  in het vlees. Door deze marmering is het vlees extra zacht, sappig en smaakvol

Visgerechten

  • Gebakken Zalmfilet met pesto, geserveerd met tagliatelle en tzatziki: €19,95
  • Black-tiger gamba’s ölio aglio”met tagliatelle, knoflook, rode peper en peterselie: €21,95
  • Gebakken Tilapiafilet met risotto en romige kreeftensaus: €19,95

Vegetarische gerechten

Risotto met gebakken kastanje champignons, seizoensgroentes, rucola en Parmazaanse kaas: €18,95
Kaasfondue ( met emmentaler en gruyere) geserveerd met brood en diverse groenten (vanaf 2 personen te bestellen): €18,95 p.p.
Duo van vegetarisch met empanada gevuld met geitenkaas en walnoten en een portobello met brie en mango chutney: €18,25

Kindermenu

Tomatensoepje: €3,75
Spare-ribs, frikandel, kaassouffle’s of kipnuggets met frietjes en appelmoes: €7,50

Bijgerechten

  • Puntzak friet met mayonaise: €3,50
  • Frisse appeltjes in crème fraîche: €3,25
  • Gepofte aardappel: €3,25
  • Groene salade: €2,50
  • Rijst: €2,95

Tapa’s

2 of 3 gangen tapa’s verrassingsmenu (vlees, vis en vega)

  • 2 gangen tapa’s menu (voor en hoofdgerecht): €22,95 
  • 3 gangen tapa’s menu (voor-, hoofd- en nagerecht) €27,95 

Te bestellen vanaf 2 personen.

De 2e gang wordt geserveerd met diverse garnituren.

U kunt natuurlijk ook zelf losse tapa’s bestellen

Vlees

  • Spare-ribs geserveerd met knoflooksaus: €5,95
  • Pittige drumsticks met chilisaus: €5,75
  • Gebakken biefstukpuntjes met teriyakisaus en sesamzaadjes: €6,95
  • Rundercarpaccio met parmezaanse kaas, truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola en een balsamicodressing: €5,95
  • Gebakken varkenshaaspuntjes met champignonsaus: €6,50
  • Albondiga’s (gehaktballetjes) met een pikante salsa: €5,50
  • Kroketjes met ibericoham en truffelmayonaise: €5,75
  • Kipspiesjes met een zoet picante saus: €5,50

Vis

  • Gefrituurde calamaris ringen met knoflooksaus: €4,75
  • Wrap met gerookte zalm, kruidenkaas, komkommer en mesclun sla: €5,95
  • Gefrituurde gamba’s met knoflookmayonaise: €5,75
  • Gebakken zalm met tzatziki: €5,75
  • Black-tiger gamba’s met rode peper, knoflook en peterselie: €5,95
  • Garnalen met een salsa van tomaat, paprika en mango: €5,75
  • Tostada “de Tuna”: €4,95

Vega

  • Huisgemarineerde olijvenmix met knoflook, kruiden en rode peper en gedroogde tomaat: €3,95
  • Mozzarella sticks met groene pesto: €4,50
  • Zoete warme maïskolfjes uit de oven met kruidenboter: €4,50
  • Wrap met zongedroogde tomaatjes, mozzarella, pesto en mesclunsla: €4,75
  • Aardappelgratin uit de oven met champignons en kaas. €4,95
  • Portobello gevuld met brie en mangochutney: €4.95
  • Empanada gevuld met geitenkaas en walnoot en honing. €5,25

Dessert

  • Dame blanche andersom, chocoladeijs met witte chocoladesaus en slagroom: €6,95
  • Huisgemaakte brownie en/of whitey met een bolletje ijs en slagroom: €6.95
  • Sorbet met diverse soorten ijs, vers fruit en slagroom: €6,95
  • Chocolade/Frangelico tartufo met bosvruchtencoulis en een bolletje sinaasappelijs: €7,50
  • Huisgemaakte cheesecake met een bodem van Oreo koekjes en bosvruchtencoulis: €7,50
  • Ouderwetse creme brulee: €6,95
  • Revolutie parade; een selectie van verschillende soorten desserts. (vanaf 2 personen te bestellen): €9,95 p.p.
  • Kinderijsje met een verrassing uit de grabbelton: €3,95