Voorgerechten
Nacho’s
Tortillachips met Black Angus gehakt, Mexicaanse kaasmix, jalapeno, crème fraîche en guacamole |10
Krokante Champignons
Gepaneerde champignons in panko met knoflookroomsaus en bosui |10
Tataki van tonijn
Dichtgeschroeide tonijn met cajun, zoetzure komkommer, wasabi, limoen mayo, pipetje van soja en een cajun krokantje |13
Carpaccio
Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise, Parmazaanse kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes, rucola en balsamico dressing |13
Knoflookgarnalen
Garnalen in knoflookolie met rode pepers en brood |13
Tapasplank vanaf 2 personen
Een plankje met verschillende kleine vlees, vis en vegetarische verassingen van de chef |13 pp
Broodplankje
Broodplankje met diverse sausjes |7
Soepen (geserveerd met maísbrood)
Zuid-Amerikaanse tomatensoep met crème fraîche |7
Een wisselende dag soep van de chef |7
(onze bediening weet meer)
Salades ( alle salades worden geserveerd met brood)
Salade met zoetzure komkommer, babymaïs, rode ui, sesam dressing, gefrituurde ui met een huisgemaakte French dressing |14
Keuze uit:
Ossenhaas
Chrispy Chicken
Geitenkaas
Hoofdgerechten
( alle hoofdgerechten worden geserveerd met appeltjes in vanille room)
Vleesgerechten van de grill
Black Angus kogelbiefstuk
Black Angus Steak met kalfsjus en maisstokbrood of gebakken aardappels |25
Pork Steak
Langzaam gegaard varkensvlees op de grill gebakken ( keuze uit: bbq saus/champignonsaus/pepersaus) |22
Mix-grill:
Een combinatie van biefstuk, varkenshaas, kippendijfilet en sparerib en gebakken aardappels ( keuze uit: bbq saus/champignonsaus/pepersaus) |24
Spare-Ribs
Malse spareribs op een plank geserveerd met verse friet keuze uit sweet of spicey |23
Hamburger Black Angus
Een hamburger met rode ui, bacon, sla, tomaat en cheddar en bbq saus. Geserveerd met uienringen en verse friet |20
Kippetje “de Revolutie” – zoet of picant
Hele gegrilde kip met frietjes en mayonaise |22
Visgerechten
Zalmfilet
Gebakken zalmfilet met dillesaus & gegrilde groenten |23
Vegetarische gerechten
Vegetarische verrassing
Verrassing van de chef |22
Enchilada Vega
Met gegrilde groenten, mais en een chili salsa |20
Fajita Vega
Met ananas en cashewnoten |21
Latijns-Amerikaanse gerechten
Fajita’s,
Aan tafel geflambeerd. geserveerd met rijst, tortilla’s, crème fraîche, guacamole en salsasaus. Alle fajita’s worden gegratineerd met Mexicaanse kaasmix.
Keuze uit :
Kip |21
Ossenhaas |22
Gamba’s |23
Surf en turf (ossenhaas en gamba) |24
Vegetarisch met diverse groentes, ananas met cashewnoten |21
Enchilada’s,
Gevulde tortilla uit de oven gegratineerd met Mexicaanse kaasmix, geserveerd met rijst, crème fraîche, salsasaus en guacamole.
Keuze uit:
Black Angus gehakt |21
Vegetarisch met gegrilde groenten, mais en chili salsa |20
Kindermenu
Tomatensoepje |5
Frietjes en appelmoes en de keuze uit: spareribs, frikandel, kroket, kaassoufflé spare-ribs of kipnuggets |9
Bijgerechten
Puntzak friet met mayonaise |5
Frisse appeltjes in vanillesaus |5
Groene salade |4
Rijst |4
Olijvenmix |5
Gebakken aardappels |4
Tapas
Tapas verassingsmenu
- 2 gangen tapa’s menu (voor en hoofdgerecht of hoofd en nagerecht) |25
- 3 gangen tapa’s menu (voor-, hoofd- en nagerecht) |30
Te bestellen vanaf 2 personen.
Het hoofdgerecht wordt geserveerd met diverse garnituren.
Vlees
Carpaccio; dungesneden ossenhaas met Parmezaanse kaas |7
Chrispy Chicken; krokante kipstukjes met chilisaus |7
Biefstukspies; een spies met sesamdressing en bosui |7
Taco carne picada; een taco met een vulling van gehakt en salsa |7
Kipspiesjes |7
Spare-Ribs; malse spare-ribs met knoflooksaus |7
Vis
Tostadas met gerookte zalm |7
Tataki van tonijn: dichtgeschroeide tonijn met cajun, zoetzure komkommer, wasabi, limoenmayo en pipetje soja |7
Calamaris; gefrituurde inktvisringen en knoflooksaus |7
Crispy gamba’s; krokante gamba’s met chili saus |7
Vega
Krokante champignons; gepaneerde champignons met knoflookroomsaus en bosui |7
Empanada; empanada met roomsaus, guacamole, wasabi limoen mayonaise en amandelschaafsel |7
Uienringen; heerlijke uienringen met chili saus |7
Taco vega; een met vulling van gegrilde groentes, maís en chili salsa |7
Bijgerechten
Puntzak friet met mayonaise |5
Frisse appeltjes in vanillesaus |5
Groene salade |4
Rijst |4
Olijvenmix |5
Gebakken aardappels |4