Dinerkaart

Voorgerechten

  • Nacho’s, tortillachips met Black Angus gehakt, Mexicaanse kaasmix, jalapeno, crème fraîche   en guacamole |12
  • Gegratineerde Champignons in kruidenboter en knoflook gebakken champignons met krokante spekjes en met kaas gegratineerd ( ook in vega te bestellen)|12
  • Bruchettas tomato Mexicanas toast met verse tomaat, basilicum, knoflookolie en Mexicaanse kruiden|11
  • Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pittenmix, zongedroogde tomaatjes, rucola en balsamico dressing |14
  • Knoflookgarnalen, Black-Tiger garnalen in knoflookolie met rode pepers en vers brood |13
  • Tapasplank vanaf 2 personen te bestellen, een plankje met verschillende kleine vlees, vis en vegetarische verassingen van de chef! |15 pp
  • Broodplankje met olijven en diverse dips |9

 

Soepen (geserveerd met vers brood)

  • Zuid-Amerikaanse tomatensoep met  crème fraîche en bosui|7
  • Soep van de dag, een wisselende dag soep van de chef |7

 

Salades ( alle salades worden geserveerd met vers brood)

  • Salade ossenhaaspuntjes met gebakken groenten, babymais, gefrituurde ui en teriyakisaus|15
  • Salade kip met gebakken groenten, babymais, ananas, gefrituurde ui, cashewnoten en sweet-chilisaus|15
  • Salade gamba’s met gebakken groenten, babymais, gefrituurde ui en sweet-chilisaus|15
  • Salade geitenkaas met gebakken groenten, babymais, gefrituurde ui, rode ui chutney en balsamicodressing |15

 

 

Hoofdgerechten  ( alle hoofdgerechten worden geserveerd rauwkostsalade met appeltjes in vanille room)

 

Vleesgerechten van de grill

  • Hamburger Revolutie met 200 gram Black-Angus hamburger, bacon, rode ui chutney, sla, tomaat en cheddar en BBQ saus. Geserveerd met uienringen en verse friet |21
  • Kippendij filets van de grill, keuze uit kokoslimoensaus of huisgemaakte pindasaus, met gebakken sperzieboontjes, gefrituurde uitjes cashewnoten, kroepoek en met verse friet geserveerd|22
  • Spareribs, malse spareribs geserveerd met verse friet keuze uit sweet of spicey |23
  • Pannetje “Revolutie”, pikant vleespannetje met varkenshaaspuntjes, ossenhaaspuntjes en diverse groenten|25
  • Mix-grill +- 250 gram vleesspies van de grill met biefstuk, varkenshaas, kippendijfilet, spareribs en gegrilde groenten met saus naar keuze champignonsaus/pepersaus/stroganoffsaus/chimichurri. Geserveerd met gebakken aardappels |29
  • Ribeye Black-Angus +-220 gram op de grill gebakken met keuze uit kruidenboter of chimichurri. Geserveerd met gegrilde groenten en gebakken aardappels |31
  • Tournedos +- 220 gram gegrilde biefstuk van de haas met saus naar keuze champignonsaus/pepersaus/stroganoffsaus/chimichurri. Geserveerd met groenten van de grill en gebakken aardappels |34
  • Chateaubriand “De Revolutie” voor 2 personen te bestellen +-450 gram getrancheerde biefstuk van de haas met chorizo en Black-Tiger garnalen op de grill gebakken. Geserveerd met alle sauzen en gebakken aardappels|40 p.p.

 

Visgerechten

  • Zalmfilet, gebakken zalmfilet met gegrilde groenten en grove mosterdroomsaus. Geserveerd met gebakken aardappels |25
  • Pasta Gamba’s, verse linguine tagliatelle met gebakken gamba’s, groenten en sweet-chili roomsaus, rucola, Parmezaanse kaas en pittenmix|24

 

 

Vegetarische gerechten

  • Pasta vega, verse linguine tagliatelle met gebakken groenten, truffelroomsaus, rucola, Parmezaanse kaas en pittenmix|21
  • Enchilada Vega, tortilla wrap met gegrilde groenten, mais, cashewnoten en chili salsa. Geserveerd met rijst, crème fraîche, guacamole en salsasaus |21
  • Fajita Vega, met diverse groentes, ananas en cashewnoten, aan tafel geflambeerd. Gegratineerd met Mexicaanse kaasmix. Geserveerd met rijst, tortilla’s, crème fraîche, guacamole en salsasaus |22

 

 

 

Latijns-Amerikaanse gerechten

Fajita’s, aan tafel geflambeerd. geserveerd met rijst, tortilla’s, crème fraîche, guacamole en salsasaus. Alle fajita’s worden gegratineerd met Mexicaanse kaasmix.

Keuze uit :

  • Kip |22
  • Ossenhaas |25
  • Gamba’s |24
  • Surf en turf (ossenhaas en gamba)  |26
  • Vegetarisch met diverse groentes, ananas en cashewnoten |22

Enchilada’s, gevulde tortilla uit de oven gegratineerd met Mexicaanse kaasmix, geserveerd met rijst, crème fraîche, salsasaus en guacamole.

Keuze uit:

  • Black Angus gehakt |22
  • Vegetarisch met gegrilde groenten, mais en chili salsa |21

 

 

Kindermenu

  • Tomatensoepje |5
  • Frietjes en appelmoes en de keuze uit: spareribs, frikandel, kroket,  spare-ribs of kipnuggets |9

 

Bijgerechten

  • Puntzak friet met mayonaise |5
  • Frisse appeltjes in vanillesaus |5
  • Groene salade |4
  • Rijst met cashewnoten|4
  • Olijvenmix |5
  • Gebakken aardappels |4

 

Tapas

Tapas verassingsmenu te bestellen vanaf 2 personen

  • 2 gangen tapa’s menu (voor-en hoofgerecht of hoofd- en nagerecht) |27 pp
  • 3 gangen tapa’s menu (voor-, hoofd- en nagerecht) |32 pp

Het hoofdgerecht wordt geserveerd met diverse garnituren

Wilt u liever zelf uw tapasgerechten kiezen? Ook dat is geen probleem, onze tapasgerechtjes zijn voor slechts 8,- per stuk ook los te bestellen!

 

Vlees

  • Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pittenmix, zongedroogde tomaatjes, rucola en balsamicodressing
  • Krokante kipkluifjes gefrituurde kipkluifjes licht pikant met chilisaus
  • Ossenhaaspuntjes met stroganoffsaus en bosui
  • Kipspiesjes met sweet chili saus en sesamzaad
  • Spareribs malse spareribs met knoflooksaus
  • Varkenshaaspuntjes met champigonsaus en bosui

Vis

  • Calamaris gefrituurde inktvisringen met knoflooksaus
  • Crispy gamba’s krokante gamba’s met chili saus
  • Garnalencocktail Noorse garnalen met appel, ui, bieslook en cocktailsaus
  • Bruchetta gerookte zalm toast met gerookte zalm, mierikswortelsaus en zoetzure rode ui

Vega

  • Uienringen gefrituurde uienringen in bierbeslag met chili saus
  • Bruchettas tomato Mexicanas toast met verse tomaat, basilicum, knoflookolie en Mexicaanse kruiden
  • Gegratineerde champignons in kruidenboter en knoflook gebakken champignons en met kaas gegratineerd

 

Bijgerechten

  • Puntzak friet met mayonaise |5
  • Frisse appeltjes in vanillesaus |5
  • Groene salade |4
  • Rijst met cashewnoten|4
  • Olijvenmix |5
  • Gebakken aardappels |4