Voorgerechten
- Nacho’s, tortillachips met Black Angus gehakt, Mexicaanse kaasmix, jalapeno, crème fraîche en guacamole |12
- Gegratineerde Champignons in kruidenboter en knoflook gebakken champignons met krokante spekjes en met kaas gegratineerd ( ook in vega te bestellen)|12
- Bruchettas tomato Mexicanas toast met verse tomaat, basilicum, knoflookolie en Mexicaanse kruiden|11
- Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pittenmix, zongedroogde tomaatjes, rucola en balsamico dressing |14
- Knoflookgarnalen, Black-Tiger garnalen in knoflookolie met rode pepers en vers brood |13
- Tapasplank vanaf 2 personen te bestellen, een plankje met verschillende kleine vlees, vis en vegetarische verassingen van de chef! |15 pp
- Broodplankje met olijven en diverse dips |9
Soepen (geserveerd met vers brood)
- Zuid-Amerikaanse tomatensoep met crème fraîche en bosui|7
- Soep van de dag, een wisselende dag soep van de chef |7
Salades ( alle salades worden geserveerd met vers brood)
- Salade ossenhaaspuntjes met gebakken groenten, babymais, gefrituurde ui en teriyakisaus|15
- Salade kip met gebakken groenten, babymais, ananas, gefrituurde ui, cashewnoten en sweet-chilisaus|15
- Salade gamba’s met gebakken groenten, babymais, gefrituurde ui en sweet-chilisaus|15
- Salade geitenkaas met gebakken groenten, babymais, gefrituurde ui, rode ui chutney en balsamicodressing |15
Hoofdgerechten ( alle hoofdgerechten worden geserveerd rauwkostsalade met appeltjes in vanille room)
Vleesgerechten van de grill
- Hamburger Revolutie met 200 gram Black-Angus hamburger, bacon, rode ui chutney, sla, tomaat en cheddar en BBQ saus. Geserveerd met uienringen en verse friet |21
- Kippendij filets van de grill, keuze uit kokoslimoensaus of huisgemaakte pindasaus, met gebakken sperzieboontjes, gefrituurde uitjes cashewnoten, kroepoek en met verse friet geserveerd|22
- Spareribs, malse spareribs geserveerd met verse friet keuze uit sweet of spicey |23
- Pannetje “Revolutie”, pikant vleespannetje met varkenshaaspuntjes, ossenhaaspuntjes en diverse groenten|25
- Mix-grill +- 250 gram vleesspies van de grill met biefstuk, varkenshaas, kippendijfilet, spareribs en gegrilde groenten met saus naar keuze champignonsaus/pepersaus/stroganoffsaus/chimichurri. Geserveerd met gebakken aardappels |29
- Ribeye Black-Angus +-220 gram op de grill gebakken met keuze uit kruidenboter of chimichurri. Geserveerd met gegrilde groenten en gebakken aardappels |31
- Tournedos +- 220 gram gegrilde biefstuk van de haas met saus naar keuze champignonsaus/pepersaus/stroganoffsaus/chimichurri. Geserveerd met groenten van de grill en gebakken aardappels |34
- Chateaubriand “De Revolutie” voor 2 personen te bestellen +-450 gram getrancheerde biefstuk van de haas met chorizo en Black-Tiger garnalen op de grill gebakken. Geserveerd met alle sauzen en gebakken aardappels|40 p.p.
Visgerechten
- Zalmfilet, gebakken zalmfilet met gegrilde groenten en grove mosterdroomsaus. Geserveerd met gebakken aardappels |25
- Pasta Gamba’s, verse linguine tagliatelle met gebakken gamba’s, groenten en sweet-chili roomsaus, rucola, Parmezaanse kaas en pittenmix|24
Vegetarische gerechten
- Pasta vega, verse linguine tagliatelle met gebakken groenten, truffelroomsaus, rucola, Parmezaanse kaas en pittenmix|21
- Enchilada Vega, tortilla wrap met gegrilde groenten, mais, cashewnoten en chili salsa. Geserveerd met rijst, crème fraîche, guacamole en salsasaus |21
- Fajita Vega, met diverse groentes, ananas en cashewnoten, aan tafel geflambeerd. Gegratineerd met Mexicaanse kaasmix. Geserveerd met rijst, tortilla’s, crème fraîche, guacamole en salsasaus |22
Latijns-Amerikaanse gerechten
Fajita’s, aan tafel geflambeerd. geserveerd met rijst, tortilla’s, crème fraîche, guacamole en salsasaus. Alle fajita’s worden gegratineerd met Mexicaanse kaasmix.
Keuze uit :
- Kip |22
- Ossenhaas |25
- Gamba’s |24
- Surf en turf (ossenhaas en gamba) |26
- Vegetarisch met diverse groentes, ananas en cashewnoten |22
Enchilada’s, gevulde tortilla uit de oven gegratineerd met Mexicaanse kaasmix, geserveerd met rijst, crème fraîche, salsasaus en guacamole.
Keuze uit:
- Black Angus gehakt |22
- Vegetarisch met gegrilde groenten, mais en chili salsa |21
Kindermenu
- Tomatensoepje |5
- Frietjes en appelmoes en de keuze uit: spareribs, frikandel, kroket, spare-ribs of kipnuggets |9
Bijgerechten
- Puntzak friet met mayonaise |5
- Frisse appeltjes in vanillesaus |5
- Groene salade |4
- Rijst met cashewnoten|4
- Olijvenmix |5
- Gebakken aardappels |4
Tapas
Tapas verassingsmenu te bestellen vanaf 2 personen
- 2 gangen tapa’s menu (voor-en hoofgerecht of hoofd- en nagerecht) |27 pp
- 3 gangen tapa’s menu (voor-, hoofd- en nagerecht) |32 pp
Het hoofdgerecht wordt geserveerd met diverse garnituren
Wilt u liever zelf uw tapasgerechten kiezen? Ook dat is geen probleem, onze tapasgerechtjes zijn voor slechts 8,- per stuk ook los te bestellen!
Vlees
- Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pittenmix, zongedroogde tomaatjes, rucola en balsamicodressing
- Krokante kipkluifjes gefrituurde kipkluifjes licht pikant met chilisaus
- Ossenhaaspuntjes met stroganoffsaus en bosui
- Kipspiesjes met sweet chili saus en sesamzaad
- Spareribs malse spareribs met knoflooksaus
- Varkenshaaspuntjes met champigonsaus en bosui
Vis
- Calamaris gefrituurde inktvisringen met knoflooksaus
- Crispy gamba’s krokante gamba’s met chili saus
- Garnalencocktail Noorse garnalen met appel, ui, bieslook en cocktailsaus
- Bruchetta gerookte zalm toast met gerookte zalm, mierikswortelsaus en zoetzure rode ui
Vega
- Uienringen gefrituurde uienringen in bierbeslag met chili saus
- Bruchettas tomato Mexicanas toast met verse tomaat, basilicum, knoflookolie en Mexicaanse kruiden
- Gegratineerde champignons in kruidenboter en knoflook gebakken champignons en met kaas gegratineerd
Bijgerechten
- Puntzak friet met mayonaise |5
- Frisse appeltjes in vanillesaus |5
- Groene salade |4
- Rijst met cashewnoten|4
- Olijvenmix |5
- Gebakken aardappels |4